Nutritionniste en chirurgie bariatrique

Sara-Julie, nutritionniste en chirurgie bariatrique

Salut, moi c’est Sara-Julie

J’ai déjà écrit deux blogues, mais je n’ai pas pris le temps de me présenter. Ce qui est d’ailleurs assez typique de moi; un brin TDAH, ça part un peu dans tous les sens, mais on finit toujours par revenir à l’essentiel !

Pourquoi moi, pourquoi maintenant ?

J’ai intégré l’équipe de Parlons Bariatrique à l’automne 2024 à la recherche d’un nouveau défi. Après avoir travaillé auprès de clientèles très diversifiées, j’avais besoin d’une étincelle qui continuerait de faire briller ma flamme pour la nutrition, j’y ai trouvé mon compte puisque cela me permet au quotidien de mettre à profit mes compétences complémentaires en psychologies et en cuisine.

En effet, graduée de nutrition à l’Université Laval en 2022, c’est à l’automne 2024 que j’ai vu passer une annonce de Parlons Bariatrique. À ce moment, je n’avais suivi que quelques heures de cours à l’Université sur la chirurgie bariatrique. Autant dire que j’avais alors principalement travaillé avec toutes les autres spécialités possibles, sauf celle-ci. J’ai pris la chance de contacter Christian et Evelyne, avec qui ça a tout de suite «cliqué». J’ai commencé à me documenter sur le sujet, puis, de fil en aiguille, j’ai rapidement dévoré formations, symposiums, lectures et présentations diverses; fascinée par cette spécialité nouvelle qui s’offrait à moi.

Nutritionniste en chirurgie bariatrique dans l’action

Vous le découvrirez bien vite, j’adore faire toutes sortes d’activités et suis rarement assise à mon bureau lorsque je le peux. Au quotidien, j’aime occuper mon temps avec du sport (course, vélo, yoga, ski de randonnée), de la lecture, des projets créatifs, du jardinage et j’en passe !

Nutritionniste en chirurgie bariatrique

Cela teinte naturellement ma pratique parce que mon quotidien mouvementé fait que je passe rarement beaucoup de temps à cuisiner. Cela me procure un certain savoir-faire expérientiel dans l’art des repas « facile, rapide et délicieux ». Effectivement, j’adore rendre le quotidien de mes clients plus doux en diminuant la charge mentale et l’anxiété liées à la préparation de repas. Cela ne m’empêche pas de pouvoir vous aiguiller si vous voulez vous lancer dans des préparations plus complexes; équipée d’une formation professionnelle en cuisine, je n’ai pas peur des grands projets.

Au quotidien, j’adore passer du temps avec mes proches et faire de nouvelles rencontres, et ça tombe plutôt bien parce que mon travail me permet de le faire les plus belles rencontres ! Je suis d’ailleurs d’avis que l’équilibre alimentaire passe par le plaisir de manger et, surtout, par le désir de le faire en bonne compagnie (rassurez-vous, oui, oui; on peut être sa propre bonne compagnie). J’aime apprendre à vous connaître, explorer vos habitudes, vos préférences et la relation qui vous lie à la nourriture.

Par ailleurs, je suis issue de l’union d’une mère française et un père québécois, voyager a

Nutritionniste en chirurgie bariatriquedonc toujours fait partie de ma vie. Vous me verrez peut-être d’ailleurs m’éclipser le temps de quelques jours ou quelques semaines au courant de l’année. C’est plus fort que moi, il faut que j’aille voir du pays ! La bonne nouvelle, c’est que tous ces voyages, je les ramène avec moi, autant dans ma cuisine que dans des ateliers et dans mes consultations, dans le but de mieux vous outiller et de vous faire découvrir de nouvelles saveurs.

Une autre partie de mon travail que j’affectionne particulièrement, c’est de vous aider à naviguer à travers le tourbillon d’informations nutritionnelles et d’émotions que peut nous faire vivre tout le processus entourant la chirurgie bariatrique. J’adore vous suivre dans les différentes étapes de ce processus et vous guider au meilleur de mes compétences. J’aime aussi vous aider à trouver ou à retrouver la motivation qu’il vous faut pour vous mettre en action, dans une approche exempte de culpabilité. Bref, la motivation qui m’anime en tant que nutritionniste c’est de pouvoir vous aider.

Voyage et chirurgie bariatrique

En espérant avoir pu vous donner un éclairage nouveau sur ma pratique. Au plaisir de faire votre connaissance.

- Sara-Julie

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